以节为媒促签约 厚积势能振兴赤水酱酒产业

　　多彩贵州网讯 10月15日上午，赤水河谷九月九·第四届遵义酱酒节赤水系列活动在赤水市举行，活动旨在搭建产销平台，以文化引流带动白酒消费，进一步提振本土酒企发展信心。

　　中国酒类流通协会、中国食品工业协会、贵州省酿酒工业协会、遵义市酒业协会嘉宾，以及多位国家级、省级白酒评委齐聚赤水，省市有关部门负责人、企业代表、经销商和行业媒体也应邀参加。

　　开幕式在雅致的开场舞《放歌竹都》中正式拉开帷幕，舞姿悠扬，生动展现了赤水秀美生态风光与蓬勃产业生机，赢得现场阵阵掌声。

　　遵义市人大常委会副主任、赤水市委书记汪能科在开幕致辞中表示，赤水以河而名、因河而兴，山水资源既是赤水酱香的天然禀赋，也是产区发展的底气所在。他提到，赤水正通过国家级区块链溯源赋码和“一瓶一码”全程溯源体系赋能品质管控，深挖“中海拔、低纬度、深河谷、微风速、生态水”等九大产区价值。希望以本次酱酒节为契机，诚邀四海宾朋走进赤水、投资赤水，共享酱酒产业发展机遇，共同把赤水酱香推向更广阔市场。

　　中国酒类流通协会副秘书长王祖明在致辞中指出，过去一年，赤水产区将亲民酱酒矩阵成功推向市场，让正宗赤水酱香走进寻常百姓家，同时酒旅融合不断深化，产区品牌辨识度、市场影响力稳步提升，一个多元共进、充满活力的贵州酱酒特色产区正加速成型。他表示，协会今年将持续推进“放心酒工程”全国示范培育计划在赤水落地，把陈年白酒流通鉴定、星级门店建设等标准传导到本地酒企和终端门店，同时推动即时零售、线上内容营销等新型渠道，打通“线上引流—线下体验—终端动销”闭环。

　　中国食品工业协会总工程师李宇在致辞中表示，赤水坚持生态优先，走出了生态赋能酱酒产业的特色路径。协会将发挥平台科研优势，围绕技术创新、标准建设、产业融合、食品安全四大方向开展酿酒技术帮扶，推广绿色制造技术，完善酒类标准体系，推动酒业和文旅、农副产业联动，延伸产业链条，压实企业食品安全主体责任，助力赤水“酱香白酒生态酿造黄金产区”建设。

　　致辞结束后，汪能科宣布活动开幕。礼炮轰鸣、彩烟升腾，丙午年祭河正式开始，取水、迎水、祭水、参祭，每个环节都按传统礼制进行。这场仪式，不仅是对大自然馈赠的感恩，更是对“端午制曲、重阳下沙”传统酿造时序的庄严确认。

　　在随后的产业项目签约仪式上，赤水市人民政府分别与贵州澄新新材料科技有限公司签订赤水市纸浆模塑项目，与上海黔海实业公司签订赤水市高洞酒庄项目。赤水丹青文旅集团分别与广东慧合电子商务有限公司、深圳市遵商商贸有限公司、贵州怀九洲酒业(集团)有限公司、苏州酒驿达供应链有限公司签订运营销售战略合作协议。赤水市商务局与贵州黔贸通国际物流有限公司进行赤水市外贸服务中心合作项目签约。一项项签约，既是信任与承诺，也为赤水酱酒产业链完善、酒旅融合发展注入全新动能，推动赤水酱酒走出河谷、走向全国千家万户。

　　据了解，赤水现有白酒及配套企业46家，酱酒产能达5.05万千升，当地持续优化营商环境，做好企业服务保障，坚持生态优先、绿色酿造，深挖风土价值，推动白酒产业与文旅、电商、配套包装产业协同发展。

　　主创：余从源