叶辛点赞凤冈锌硒茶与非遗美食

　　多彩贵州网讯 9月20日，中国作家协会原副主席、著名作家、贵州省茶文化大使、贵州文化旅游形象大使叶辛率领团队抵达贵州省遵义市凤冈县进行采风调研。叶辛曾在贵州生活工作20余年，对这片土地怀有深厚感情。此次采风调研旨在通过影像记录凤冈在乡村振兴中的变迁，对进一步提升凤冈文化影响力、推动文旅融合发展具有重要意义。

　　采风调研首站，叶辛一行来到凤冈县凤凰广场，参观正在举办的知识产权赋能凤冈县特色产业发展贺中秋集市活动。现场汇集了4家凤冈锌硒茶地标代表企业和13家非遗及老字号企业的展示展销摊位，琳琅满目的地理标志产品和非遗好物吸引了众多市民驻足。

　　在集市摊位前，叶辛细细品味凤冈地道风味，逐一品尝了夷寿山老油茶、凤冈牛肉汤锅、恋台灰豆腐果、钱大姐酱海椒、习家麻饼、“黔北罗三”甜米酒、凤冈荞皮及南瓜饼等特色产品，并对这些承载地方记忆的美食给予充分肯定。当品尝到夷寿山老油茶时，叶辛连声赞叹：“凤冈油茶真好喝！”他对恋台灰豆腐果的软糯口感和钱大姐酱海椒的酸辣甘香也赞不绝口。

　　随后，叶辛品鉴了由野鹿盖、仙人岭、百紫然、盘云4家有机茶企展示的凤冈锌硒茶，并连连称好。在了解野鹿盖有机茶业20余年坚守有机标准、守护3000多亩有机茶山的故事后，叶辛万分感动，对凤冈茶人敬畏生态的执着精神表示敬意。在百紫然茶业展位前，百花齐放、形态各异的茶叶令叶辛眼前一亮，他对该企业依托有机原料、探索私坊定制的发展模式给予高度赞许，认为这是凤冈茶产业个性化、高品质发展的生动体现。(安永国 朱强)