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“让遵义辣椒红遍中国、风行天下、惠民富民”
2019-06-28 09:56 作者:郑礼志 来源:遵义网
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  日前,省委书记、省人大常委会主任孙志刚在遵义市上报的相关调研信息上作出重要批示,对遵义市辣椒产业发展取得的成绩给予充分肯定。他指出,遵义辣椒产业发展基础良好、势头强劲。要进一步做大规模、做强品牌,奋力打造世界辣椒加工贸易基地,让遵义辣椒红遍中国、风行天下、富民惠民,为决战脱贫攻坚、决胜全面小康奠定坚实基础。

  遵义市目前辣椒种植面积分别占全国的10%、全省的40%。近年来,特别是市委五届五次全会以来,全市上下按照省委“来一场振兴农村经济的深刻的产业革命”的决策部署,全面落实“五步工作法”,牢牢把握产业发展“八要素”,坚持把辣椒作为重要产业来抓,全力打造“世界辣椒加工贸易基地”。去年35万吨遵义干椒流向全国各地和全世界30多个国家,年产值56亿元,占全国干椒市场份额的35%。遵义朝天椒均价由2018年的16元/公斤上升到今年的17元/公斤,初步形成了“遵义定价、全球销售”的格局。

  聚焦种植管理好山好水出好椒

  遵义市坚持把种植作为发展辣椒产业的基础性工作,依托得天独厚的气候和地理优势,扩大辣椒种植规模、提高种植管理水平,种出优质好辣椒。

  抓基地扩规模。利用雨热同季、晴雨相间、温暖湿润的山地立体气候,发挥土壤有机质含量高、生态环境优越的优势,我市大力推进辣椒规模化种植。去年,在播州区、绥阳县、新蒲新区等重点区域的170余个乡镇新增规模化种植基地100万余亩,全市共种植辣椒229.2万亩,鲜椒产量296万吨,同比分别增长12.7%、21.6%。

  聚人才育良种。我市积极做好专业人才引进和研发平台建设,中国工程院院士邹学校牵头的辣椒院士工作站落户遵义,贵州省农科院辣椒研究所、遵义市农科院等科研院所共同组建了遵义市辣椒育种技术研究重点实验室,组建遵义朝天椒种质资源研究与品种选育科技创新人才团队和辣椒制品研发创新人才团队。2018年,在辣椒育种上继续取得突破,增加了系列杂交品种,遵义朝天椒1到3号均已进入市场,种植面积达15万亩,其中遵义朝天椒1号亩产达2500斤。

  精管理优品质。修订完善《遵义朝天椒综合标准体系》地方行业标准,大力推广统一规划、统一供种、统一育苗、统一规范化移栽、统一平衡配方施肥、统一病虫草鼠综合防治“六统一”,配套使用旋耕机、机动喷雾器等现代工具耕作,实现辣椒标准化、精细化种植管理,辣椒品质大幅提升。

  聚焦龙头带动红城辣椒售全球

  遵义市坚持以龙头企业为引领,延长辣椒产业链,提高产品附加值,不断提升和完善辣椒交易体系,坚持办好一年一度的遵义国际辣椒博览会,有力推动了遵义辣椒实现“买卖全球”。

  建园区育龙头。我市将园区作为培育壮大龙头企业的主要载体,打造两个10亿元级辣椒加工园区,引进“老干妈”“贵三红”“辣得笑”、四川香天下、重庆刘一手、重庆火锅集团、重庆德庄集团等龙头企业,带动40多家大中型辣椒加工企业集群发展,生产加工了油辣椒、泡椒、豆瓣酱、剁椒、糟辣椒、辣椒酱、糊辣椒、干辣椒等八大系列共200余个品种,年加工量32万吨以上,产值达35亿元。

  抓平台导定价。以虾子辣椒批发市场为中心,以各县(市、区)产地批发市场为支点,我市着力构建辣椒交易平台。将占地636亩、总建筑面积47万平方米的虾子辣椒批发市场提升改造为中国辣椒城,商务、加工、仓储、冷链、物流、交易、结算、信息等设施配套完备,可满足年75万吨辣椒交易量、56万吨仓库周转量、120万吨物流年吞吐量,成为国内重要的辣椒批发市场之一。2018年,辣椒城交易量达15万吨,产值约20亿元。2018年12月起,由农业农村部信息中心、新华社中国经济信息社等共同编制的中国遵义朝天椒(干椒)批发价格指数通过权威渠道每日发布,成为辣椒价格风向标。同时,正积极争取将遵义朝天椒作为期货定价品种,推动辣椒期货交割库在遵义落地,全面提升“遵义定价、全球销售”的主导地位。

  办展会扩影响。我市积极做好辣椒市场运营,充分利用辣椒会展活动做好辣椒产销对接,“中国·贵州·遵义国际辣椒博览会”已成为全国规模最大影响最广的专业辣椒产业盛会。2018年,通过辣博会“辣椒产销对接暨招商引资签约大会”,签订产销协议引入建设项目23个、金额71.12亿元,吸引了国内各地及境外49个国家和地区1000余家单位参与,遵义辣椒受到海内外的高度广泛关注。目前,遵义干椒及辣椒制品已远销美国、加拿大、澳大利亚、意大利、韩国、日本等10多个国家。

  聚焦利益联结群策群力奔小康

  遵义市始终将增加农民收入作为发展辣椒产业的出发点和落脚点,充分发动群众,强化利益联结,促进全市群众增收致富奔小康。

  优组织强主体。我市出台《专业合作社助推脱贫攻坚三年行动方案》《关于加强农民专业合作社规范化建设的意见》等文件,制定完善了鼓励创新专业合作社发展模式相关政策机制,引导椒农按照自愿互利原则加大土地流转,按照生产经营需要和市场需求做好辣椒合作社创建工作,大力培育新型经营主体。2018年,全市共建立辣椒种植专业合作社225个,发展订单辣椒83.1万亩,同比增加124.6%。

  创品牌强带动。支持企业申报创建品牌,涌现出了以“贵三红”“辣三娘”“旭阳”等为代表的一大批名优辣椒制品品牌。同时,我市积极打造区域公共品牌,先后获得贵州省“名优辣椒”“中国辣椒之乡(绥阳县)”“中国辣椒之都”“全国优质辣椒生产区”等10余个区域品牌。在知名企业和名牌产品的辐射带动下,各辣椒专业合作社不断发展壮大,订单种植面积不断增加,2018年全市共发展订单辣椒83.1万亩,同比增加124.6%,遵义辣椒知名度和市场份额得到有力提升。

  聚合力增收入。我市注重建立科学完善的利益联结机制,采取“公司+合作社+农户”“村集体经济+基地+贫困户”等模式,形成企业、村集体、农户产销利益联结共同体,降低农户种植风险,提高辣椒种植积极性,增加农民收入。去年全市辣椒产业带动65万农户、180余万人增收,涉及贫困群众10万余人。

  据了解,今年遵义市辣椒计划种植面积235万亩、实施辣椒“换种工程”12万亩、培育职业椒农3万户(种植面积90万亩)。目前,已经落实订单种植104.14万亩,占计划种植面积44.31%;换种工程落实14.11万亩,完成计划任务117.58%;职业椒农落实45245户,完成计划的150.8%,各项工作加快实施。市委书记龙长春要求,各地各部门要按照孙志刚书记重要批示精神,实行项目化推进、清单化落实、目标化考核,全力推进遵义辣椒品种、种植、加工、流通、市场、品牌等全链条向规模化、集群化、高端化、国际化发展,力争通过十五年的努力,全面建成世界辣椒加工贸易基地。(郑礼志)

 编辑:余从源  
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