涂佑能：追寻“红缨子”只为酱香来

　　涂佑能和他的“红缨子”

　　人物名片

　　涂佑能，贵州红缨子农业科技发展有限公司董事长，从事高粱遗传育种工作33年。期间，由其主持选育的高粱新品种——“红缨子”系列品种，亩均产量从75公斤增长到近400公斤，累计在重庆、湖南、湖北、云南等省(市)推广1200万亩以上。其中，在我市推广达110万亩，亩产值达3000元以上。“红缨子”还成为茅台酒厂指定的唯一酒用高粱原料。

　　在上世纪八十年代，仁怀当地高粱亩均产量75公斤左右，远远不能满足茅台酒厂的发展需求。1986年，为保证茅台酒的原料供应，原国家农牧渔业部决定在仁怀建高粱基地，仁怀对此高度重视，安排农技干部立即着手对地方高粱品种进行筛选。

　　同年，涂佑能从原遵义农业学校农学专业毕业，到原仁怀县三合区农推站工作。第二年，涂佑能参与了高粱品种资源的调查与筛选工作。

　　1999年，涂佑能等人在三合镇坝上村村民罗荣才家种的名为“牛尾砣”高粱品种中，发现了一株优良异形单株，“那株长势特别不一样，穗形比较大，在整片高粱地里格外显眼。”涂佑能说，这一发现让他们兴奋不已。同年，在原仁怀县合马镇，发现了名为“小红缨子”的优良异形单株高粱。他们将两者一同作为育种材料，进行高粱的新品种系统选育与杂交选育工作。

　　如今，回忆起过去寻觅良种之路，涂佑能感慨万千。“是什么力量在支撑着你们？”“是一份希望和情怀！”涂佑能说，他们始终坚信，仁怀种植高粱历史悠久，地方品种资源丰富，一定会找到好的地方良种。而作为一名农民的儿子，从小看着父辈在地里种高粱，却常因产量不佳、收入不高而发愁，能利用所学知识，为家乡父老出一份力，他感觉累并快乐着。

　　“每年7至8月份，是一年最炎热的时候，也是高粱抽穗扬花灌浆的时候，同时也是我们最为忙碌的时候。”涂佑能说，十余年寻觅良种的过程，他们顶着烈日、冒着酷暑，一天行走30多公里的山路，穿行在仁怀大地上，共收集到160余个本地优质品种资源；野外遇到狂风暴雨，无处躲避，任由雨水湿透衣裳。日积月累，他患上风湿性关节炎。因关节疼痛，涂佑能如今走起路来都有些别扭，对此，他轻描淡写地说：“这几乎是所有农业科研工作者的‘通病’。”

　　“1999年，是我们团队的幸运之年，所有的付出和努力终于获得回报，选出了‘牛尾砣’和‘小红缨子’两个良种。”涂佑能告诉记者，从发现“牛尾砣”“小红缨子”优良异形单株开始，通过多年如一日的不断探索、反复杂交试验，2008年，他们成功选育出新品种“红缨子”，亩均产量近400公斤。实践证明，“红缨子”耐蒸煮、糯性好、出酒率高、品质好，是最符合酱香型白酒酿造工艺要求的优质原料，成为茅台酒厂指定的唯一酒用高粱原料。2015年11月，“红缨子”被南京国环有机产品认证中心认证为有机产品，是全国第一家通过有机产品认证的高粱种子。

　　科学的探索之路，是永无止境的。2008年至今，涂佑能带领他的团队，依旧奋战在科研一线，对品种不断进行提纯复壮，使“红缨子”系列品质进一步提高。在其努力下，2018年，经过试验，“红缨子”亩产量突破500公斤，支链淀粉含量占总淀粉含量高达94%。

　　年近花甲的涂佑能说，和高粱打了33年交道，早已把其当作自己的“孩子”。如今虽精力大不如从前，但对高粱的这份特殊感情，就像高粱酿的酒一样，越陈越浓。未来，自己会带领团队继续奋战在科研一线，让这个“孩子”飞得更高、走得更远。(查静)