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涂佑能:追寻“红缨子”只为酱香来
2019-06-04 15:22 作者:查静 来源:遵义网
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  涂佑能和他的“红缨子”

  人物名片

  涂佑能,贵州红缨子农业科技发展有限公司董事长,从事高粱遗传育种工作33年。期间,由其主持选育的高粱新品种——“红缨子”系列品种,亩均产量从75公斤增长到近400公斤,累计在重庆、湖南、湖北、云南等省(市)推广1200万亩以上。其中,在我市推广达110万亩,亩产值达3000元以上。“红缨子”还成为茅台酒厂指定的唯一酒用高粱原料。

  在上世纪八十年代,仁怀当地高粱亩均产量75公斤左右,远远不能满足茅台酒厂的发展需求。1986年,为保证茅台酒的原料供应,原国家农牧渔业部决定在仁怀建高粱基地,仁怀对此高度重视,安排农技干部立即着手对地方高粱品种进行筛选。

  同年,涂佑能从原遵义农业学校农学专业毕业,到原仁怀县三合区农推站工作。第二年,涂佑能参与了高粱品种资源的调查与筛选工作。

  1999年,涂佑能等人在三合镇坝上村村民罗荣才家种的名为“牛尾砣”高粱品种中,发现了一株优良异形单株,“那株长势特别不一样,穗形比较大,在整片高粱地里格外显眼。”涂佑能说,这一发现让他们兴奋不已。同年,在原仁怀县合马镇,发现了名为“小红缨子”的优良异形单株高粱。他们将两者一同作为育种材料,进行高粱的新品种系统选育与杂交选育工作。

  如今,回忆起过去寻觅良种之路,涂佑能感慨万千。“是什么力量在支撑着你们?”“是一份希望和情怀!”涂佑能说,他们始终坚信,仁怀种植高粱历史悠久,地方品种资源丰富,一定会找到好的地方良种。而作为一名农民的儿子,从小看着父辈在地里种高粱,却常因产量不佳、收入不高而发愁,能利用所学知识,为家乡父老出一份力,他感觉累并快乐着。

  “每年7至8月份,是一年最炎热的时候,也是高粱抽穗扬花灌浆的时候,同时也是我们最为忙碌的时候。”涂佑能说,十余年寻觅良种的过程,他们顶着烈日、冒着酷暑,一天行走30多公里的山路,穿行在仁怀大地上,共收集到160余个本地优质品种资源;野外遇到狂风暴雨,无处躲避,任由雨水湿透衣裳。日积月累,他患上风湿性关节炎。因关节疼痛,涂佑能如今走起路来都有些别扭,对此,他轻描淡写地说:“这几乎是所有农业科研工作者的‘通病’。”

  “1999年,是我们团队的幸运之年,所有的付出和努力终于获得回报,选出了‘牛尾砣’和‘小红缨子’两个良种。”涂佑能告诉记者,从发现“牛尾砣”“小红缨子”优良异形单株开始,通过多年如一日的不断探索、反复杂交试验,2008年,他们成功选育出新品种“红缨子”,亩均产量近400公斤。实践证明,“红缨子”耐蒸煮、糯性好、出酒率高、品质好,是最符合酱香型白酒酿造工艺要求的优质原料,成为茅台酒厂指定的唯一酒用高粱原料。2015年11月,“红缨子”被南京国环有机产品认证中心认证为有机产品,是全国第一家通过有机产品认证的高粱种子。

  科学的探索之路,是永无止境的。2008年至今,涂佑能带领他的团队,依旧奋战在科研一线,对品种不断进行提纯复壮,使“红缨子”系列品质进一步提高。在其努力下,2018年,经过试验,“红缨子”亩产量突破500公斤,支链淀粉含量占总淀粉含量高达94%。

  年近花甲的涂佑能说,和高粱打了33年交道,早已把其当作自己的“孩子”。如今虽精力大不如从前,但对高粱的这份特殊感情,就像高粱酿的酒一样,越陈越浓。未来,自己会带领团队继续奋战在科研一线,让这个“孩子”飞得更高、走得更远。(查静)

 编辑:余旭  
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